Trempette à l'oignon pour croustilles

Ok, vous pouvez y tremper des crudités quand même! Mais l'idée vient de la populaire trempette à chips ondulée à l'oignon. Un petit plus pour le snack télé de l'interminable "Netflix and Chill" dans lequel on vit depuis quelques mois!

Donne environ 1 tasse de trempette

Préparation: 10 minutes

Repos: 2 à 3 heures

Ingrédients

1 cuillère à table d'huile végétale

1 oignon jaune moyen ciselé finement

1/2 tasse de mayonnaise végétalienne

1/2 tasse de yogourt végétal nature (j'ai utilisé celui-ci)

1 cuillère à table de levure alimentaire

2 cuillères à thé de poudre d'oignon

1/4 de cuillère à thé de poudre d'ail

1/4 de cuillère à thé de sucre

1/4 à 1/2 cuillère à thé de sel, au goût

Poivre au goût

Ciboulette fraîche ciselée pour garnir

Préparation

Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et y cuire l'oignon 5 minutes en remuant jusqu'à ce qu'il soit beige doré et légèrement caramélisé. Transférer dans un bol.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Couvrir ou transférer dans un contenant hermétique et réfrigérer 2 à 3 heures minimum. La réfrigération de la trempette est primordiale pour obtenir un trempette savoureuse!

Garnir de ciboulette si désirée. Servir avec vos croustilles natures préférées!